Esta e outras respostas, serão esclarecidas nos dias 2 e 3 de agosto, durante evento realizado em Ipatinga, pela Sociedade de Medicina Veterinária do Vale do Aço (AÇOVET). O evento conta com o apoio do CRMV-MG por meio do Programa de Educação Continuada. A cadeia produtiva da carne bovina e a evolução do conceito de qualidade, também estarão em pauta. 


A palestra sobre a cadeira produtiva da bovinocultura será realizada na Câmara Municipal de Ipatinga, no dia 02 de agosto, às 18h30, com participação aberta ao público. Já o curso sobre indústria frigorífica, é voltado exclusivamente para médicos-veterinários, zootecnistas, estudantes e profissionais de áreas correlatas, a ser realizado no dia 03, à partir das 08h, no Clube do Cavalo, em Ipatinga.  As inscrições podem ser realizadas através do telefone (31) 98888-3013 ou pelo e-mail camilahaddad.vet@hotmail.com.


Os dois encontros serão ministrados pela médica-veterinária dra. Lara Bonfim, doutora em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais e professora do curso de Medicina Veterinária da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais. Dra. Lara é especialista em tecnologia e inspeção de produtos de origem animal, atuando principalmente em temas ligados a produção animal, bovinocultura de corte, qualidade das carnes e seus derivados. 



O curso tem investimento de R$ 100,00 para associados da AÇOVET, R$ 200,00 para não-associados e R$ 30,00 para estudantes de graduação. Os interessados devem entrar em contato com a instituição e fazer depósito na conta corrente da Sociedade, nº 65.000.943-6, Coop.: 4036-3, Sicoob.